বিশেষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উদ্ভিদ মাটি থেকে পানি এবং খনিজ লবণ গ্রহণ করে থাকে। এ বিশেষ প্রক্রিয়ার জন্য কোষের বৈষম্যভেদ্য ঝিল্লিটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আবার, উদ্ভিদ তার প্রয়োজনের অতিরিক্ত পানি বায়বীয় অঙ্গের মাধ্যমে বাইরে বের করে দিতে পারে। উভয়ই অত্যাবশ্যক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া।