ভিনেগারের প্রিজারভেটিভ বৈশিষ্ট্যর মধ্যে তিনটি হলো নিম্নরূপ- i. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে প্রতিকুল পরিবেশ সৃষ্টিতে এর ভুমিকা আছে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ সম্ভব iii. প্রোটিনের বিযোজন সহজ করে নিচের কোনটি সঠিক?