মানবদেহের প্লাজমায় অ্যাসিড এবং এর লবণের মোলার ঘনমাত্রার অনুপাত 0.06:1 এবং রক্তের pH এর মান 7.4। যদিও ফলের অ্যাসিডিক জুস। এবং অ্যান্টাসিডের ক্ষারীয় সিরাপ পান করার পরেও রস্তের pH এর মান সর্বদ অপরিবর্তিত থাকে।